沖縄そば麺の「塩焼きそば」青じそ山盛りバージョン

良い香りの青じそが手に入ったので、今週からしばらくの間スポットメニューに加わります

沖縄の家庭では沖縄そば麺を焼きそばに使います。茹でてから風を当てて乾燥させる沖縄そば麺は、味がしみやすくもっちりとしているので食べ応えがあります。カロテン、ビタミンC、鉄分が豊富なうえに抗酸化作用も高く殺菌作用も。風邪ひききはじめにいいそうですよ〜。青じその爽やかな香りは精神安定にも効果ありとのこと。胃液の分泌も促すので食べすぎにの消化促進はもちろん、食がすすまない時の助けにもなるようです。

初夏の香り、青じそをたっぷりのせた塩焼きそばをお食事に、おつまみにもどうぞ！