島結の料理人プン吉です。お店を開店する前から書いていたblogの名前が「プン吉の台所」、それをこのサイトで引き続き料理の話、食べ物の話、日常の気づき、たまにはぼやきなども書いていきます。私にとって台所はいろいろなことを考えたり、思いを馳せる場所。お店の厨房を離れても、食材と調理器具があれば頭の中が動き始めます。