2018年6月5日 / 最終更新日時 : 2018年6月6日 SHIMAYUI プン吉の台所 青山椒の塩漬け、ビリッと爽やかなだけじゃない、料理がワンランクアップするよ 初夏になったら恒例の青山椒の塩漬けづくり フレッシュな青山椒、今年は例年よりも早く入手できました。島結のレシピに欠かせない青山椒の塩漬けを作ります。 葡萄のように房状になっているのでぶどう山椒とも呼ばれています。このまま […]
2018年6月3日 / 最終更新日時 : 2018年11月19日 SHIMAYUI 湘南生活 石名坂温水プールの行き方、他よりちょっと安く陽当たりよくて気持ちいい！ そろそろ暑くなってきたので石名坂温水プールに泳ぎにいってみよう！ 藤沢市の焼却場を廃熱利用したプール、処理場すぐなので他の藤沢市営プールよりも100円安い。島結からも歩いて10分弱くらい、天気悪ければ駐車場もあるので気軽 […]
2018年6月2日 / 最終更新日時 : 2018年6月2日 SHIMAYUI 沖縄の話 沖縄のやちむんは奇跡の出会いをくれる！ 沖縄の陶芸の発展は那覇「壺屋焼」から 「やちむん」とは、普段使いの器からちょっと値のはる美術品まで多種多様な「焼き物」のことで、沖縄を代表する伝統的な工芸品です。 透明な釉薬と鮮やかな色彩で人気のやちむん。 歴史は六千年 […]
2018年5月31日 / 最終更新日時 : 2018年12月14日 SHIMAYUI 沖縄の完全禁煙の飲食店 プラザハウスの「セニョールタコ」で揚げたてのタコスを食べてみて！ プラザハウスの「セニョールタコ」のタコスはあっつあつ！ 沖縄のタコスは揚げたて さすがだと思うのは沖縄のタコスはどこの店で食べてもタコシェルをちゃんと揚げたてで提供してくれるので、温かくて柔らかいタコスがどこでも食べられ […]
2018年5月30日 / 最終更新日時 : 2020年4月4日 SHIMAYUI DIY ライフJB5にレカロのシートを装着！外した純正シートはどうする！？ ライフJB5にレカロのシートを装着しよう！ところで外した純正シートはどうする！？ 昨年、いきなり旧ライフＪＢ２が壊れて、乗り換えることになり運よく新ライフＪＢ５を安く手に入れた。 旧ライフ、実は私の手元に来たときには既に […]
2018年5月29日 / 最終更新日時 : 2018年6月2日 SHIMAYUI 海外の話 世界の床屋から～旅先で散髪してみた 海外、初散髪は意思伝わらず 店主は２０代のころから海外散髪が大好き。実際は好きというより、海外に長期滞在していると髪が伸び放題になり、むさくるしい外見になることを避けるため。ただでさえ外国人、汚い外見だとそれだけで怪しい […]
2018年5月28日 / 最終更新日時 : 2018年5月28日 SHIMAYUI プン吉の台所 ズッキーニのチーズ焼きは旬の味をシンプルに味わえる 初夏から夏にかけて旬、みずみずしくて美味しいズッキーニを手早く調理 ズッキーニはかぼちゃの仲間、鮮度が良いものはサラダでも食べられますが、加熱すると甘みもアップして美味。島結のお通しにも登場する簡単おつまみです。 たっぷ […]
2018年5月28日 / 最終更新日時 : 2018年12月14日 SHIMAYUI 沖縄の完全禁煙の飲食店 山羊汁初挑戦は普天間の「ふるさと」がおすすめ！ 普天間の山羊料理専門店「ふるさと」 ヒージャー汁って知っているかな？ そう、沖縄で伝統的に食されてきた山羊のスープのこと、その野性味あふれるテイストと香りのせいで、沖縄の人でも好き嫌いの分かれる料理。我々もいろんな噂を耳 […]
2018年5月27日 / 最終更新日時 : 2018年12月14日 SHIMAYUI 沖縄の完全禁煙の飲食店 安里で見つけたフレンチビストロ、グロワール「Bistro Gloire」 那覇安里でひょんなことから入ってみたフレンチビストロ、グロワール「Bistro Gloire」 Bistro Gloire 読めない･･･ ビストロ グロワールと読むようだ。 島結は月火が定休日だ。従って、月曜出発で沖縄 […]
2018年5月26日 / 最終更新日時 : 2018年5月26日 SHIMAYUI お知らせ 5月26日と27日のスポットメニュー ■メキシカンポークライスとインディアンポークライスのハーフ&ハーフライス 島結の豪華版タコライスであるメキシカンポークライスのお肉はこれ で、こちらは試作で作ったインディアンポークライスのお肉 まかないでハーフ& […]
2018年5月26日 / 最終更新日時 : 2018年12月14日 SHIMAYUI 沖縄の完全禁煙の飲食店 那覇にもある！完全禁煙のバー「Bar Bird」 那覇旭橋の交差点からすぐのところにある、完全禁煙のお店「Bar Bird」！ 那覇の旭橋で完全禁煙のバーがひそかに営業しているのを知ってる？外観もこだわりがあって入ってみたい好奇心がくすぐられる。 まだまだ少ない完全禁煙 […]
2018年5月25日 / 最終更新日時 : 2018年5月25日 SHIMAYUI プン吉の台所 桑の葉・桑の実は優秀な栄養の塊 桑の葉や桑の実を知っているのは50歳以上または田舎育ちの40歳くらいまで？ かつては養蚕が盛んだった時代、白い蚕は「お蚕さん」と呼ばれていて大切に育てられていました。現在も歴代皇后や皇室関係の子女が皇居内の養蚕施設で蚕の […]
2018年5月25日 / 最終更新日時 : 2018年12月14日 SHIMAYUI 沖縄の完全禁煙の飲食店 小腹がすいたら「道の駅かでな」のサンドイッチを食べてみて！ 嘉手納基地が一望できる「道の駅かでな」 基地が見えるらしいのでふと立ち寄った「道の駅かでな」、朝ごはん食べてなかったので、ちょっと2階にあるレストラン「UP KITTY」を覗いてみた。メニューを開くとステーキサンド！が目 […]
2018年5月24日 / 最終更新日時 : 2018年5月24日 SHIMAYUI お知らせ 「インカのめざめ」こんな美味しいジャガイモがあったなんて！ ■「インカのめざめ」のフレンチフライ黒胡椒風味 美味しい〜！思わず叫んでしまったジャガイモ 見た目は普通のジャガイモです。これを蒸した後、割るときめ細かくて黄みがかったクリーム色、写真でみるよりもっと黄色いです。食べてび […]
2018年5月24日 / 最終更新日時 : 2018年12月14日 SHIMAYUI 沖縄の完全禁煙の飲食店 米軍施設内にある「シーサイドレストランテ嘉手納」、支払いはUSドルで！ 嘉手納にある、ちょっと特殊なレストラン「シーサイドレストランテ」 法律上ここはアメリカ、そう米軍施設の中にある。USAirforceの厚生施設として使われていて、レストラン他、ビーチやハーバーも管理されている。なんだけど […]
