2021年3月28日 / 最終更新日時 : 2021年3月28日 SHIMAYUI 沖縄の完全禁煙の飲食店

昭和の香り！？嘉手納の喫茶＆パブ「What’s the story?」

北谷から５８号線を北上していくと、ネーブルカデナを過ぎて水釜交差点の歩道橋の真下あたりに喫茶店？パブ？のようなお店があり気になっていた。 駐車場案内 とりあえず、ランチタイムも営業しているみたいだったのでお昼を食べにいっ […]
2020年11月13日 / 最終更新日時 : 2020年11月13日 SHIMAYUI プン吉の台所

健康成分がぎゅっと詰まったシークヮーサーは旬のうちに冷凍保存

安全な柑橘類が欲しい レモン、ライム等の柑橘は料理に欠かせないと思っている。酸は酸でも酢とは違ったフルーティーな酸味、サラダや和え物のアクセントにはもちろん、肉料理、魚料理にも大活躍。私が得意としているタイ料理などのアジ […]
2020年10月7日 / 最終更新日時 : 2020年10月8日 SHIMAYUI プン吉の台所

にんじんしりしり～のアレンジレシピ「にんじんしりしり～のコールスローサラダ」

冷凍保存もできる「にんじんしりしり～」を解凍してすぐにできる今夜のおかず 「にんじんしりしり～は便利な常備菜、沢山作って冷凍保存」　で作っておいた、シンプルなにんじんしりしり～の簡単アレンジ料理をご紹介。 リンク リンク […]
2020年9月25日 / 最終更新日時 : 2020年9月30日 SHIMAYUI DIY

家で過ごす時間が長くなったら、手持ちの雑貨を簡単リメイクで楽しもう！

お気に入りのカゴに、カ…カビ！！沖縄生活の洗礼 私はカゴ製品が大好きで、海外・国内、また素材も様々気に入ると買ってしまう。ベトナムや台湾のプラスチック素材のものから、天然のイグサのものなど色々。これを持ってる人はそうそう […]
2020年7月13日 / 最終更新日時 : 2020年7月24日 SHIMAYUI プン吉の台所

人気の沖縄土産「コンビーフハッシュ」を使った美味しいレシピ

沖縄のスーパーや土産物店でも気軽に買える「コンビーフハッシュ」は常温保存ＯＫの便利な保存食。オムレツの具としては定番、各種チャンプルーやその他野菜炒め、マヨネーズと混ぜてサンドイッチの具としても利用される。島結でもフーチ […]
2020年7月8日 / 最終更新日時 : 2020年7月13日 SHIMAYUI プン吉の台所

コンビーフハッシュは沖縄家庭料理に欠かせない定番保存食、今では人気の沖縄土産

沖縄でコンビーフといえば「コンビーフハッシュ」 県民ならではの習慣や食材を紹介する番組をきっかけに、内地にも広く知られることとなった「コンビーフハッシュ」。沖縄県民にとっては、あの台形の缶に入った加工牛肉ではなく、小さな […]
2020年5月22日 / 最終更新日時 : 2020年9月9日 SHIMAYUI プン吉の台所

にんじんしりしり～のアレンジレシピ「にんじんしりしり～とヒジキの揚春巻」

冷凍保存できる「にんじんしりしり～」を解凍してすぐにできる今夜のおかず 「にんじんしりしり～は便利な常備菜、沢山作って冷凍保存」　で作っておいた、シンプルなにんじんしりしり～をフライパンで温め直し、ツナ缶を加えて卵でとじ […]
2019年2月19日 / 最終更新日時 : 2020年10月8日 SHIMAYUI プン吉の台所

島らっきょう、こんな料理にも？漬物で食べるだけじゃもったいない

島らっきょうは漬物として食べるだけじゃなかった！ 島らっきょう、定番は漬物 「沖縄で食べた島らっきょうの漬物美味しかった〜」と言う人が沢山いますが、漬物以外の島らっきょうを使った料理を食べたかとたずねると「他に食べ方ある […]
2018年5月13日 / 最終更新日時 : 2020年11月2日 SHIMAYUI プン吉の台所

沖縄の近海マグロ、サッパリしているからこそ調理次第で絶品！

沖縄マグロはヘルシーで旨みが強い、自家製ツナ缶風保存食を作ろう！ 沖縄マグロは脂が少ないから美味しくない？いいえ、そんなことはありません！確かに温かい海域で育っていますので大トロのような脂ノリノリにはならない…マグロは大 […]